栗子泥

菜场买的栗子给打了壳，不用自己去壳了，省事儿😊加入适量的水，没过栗子即可。

盖盖大火烧开转小火煮至软烂，中途水量不足可适当加些水。

煮到图中软烂程度即可，栗子水留着，后面打泥时太干可以加些水。

打成泥装，可以不用太细腻，有点颗粒更好吃😋打的过程中可以加些栗子水一起打，不然太干了不易操作。

将打好的栗子泥放入不沾锅加入白沙糖红糖和黄油，小火开炒。

一开始比较稀，会粘勺子粘锅子，慢慢会好的，要有耐心哦😊

炒至栗子泥抱团不沾勺子不沾锅即可。

炒制完成后装盘盖上保鲜膜等它冷却，可以看到锅子和勺子干干净净一点没有粘上栗子泥。

最后冷却好装瓶，切记容器一定要高温消毒自然晾干，我是用沸水煮了一会儿。做的量大吃不完要放冰箱，趁新鲜早点吃完😄因为送人所以我做得比较多，大家自己吃可以一次少做些哦。

打了奶油给小神兽做了他爱的栗子杯🌰栗子卷，配咖啡☕️很赞👍我们都很喜欢😍小朋友说：妈妈，太实在了，下次可以少放点栗子泥😂