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客家萝卜粄

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Gem398的厨房  Gem398
Mom’s recipe.
家里只有自己喜欢吃，粄皮制作麻烦，所以很少做，记下免得忘了。

用料  

萝卜 2根
糯米粉 200克
粘米粉 300克
腊肠 1条
瘦肉 适量
猪油 适量
胡椒粉 适量
蒜苗 适量
虾皮 适量

客家萝卜粄的做法  

  1. 萝卜擦丝过水

    客家萝卜粄的做法 步骤1

  2. 如图配件准备好

    客家萝卜粄的做法 步骤2

  3. 炸一小碗猪油

    客家萝卜粄的做法 步骤3

  4. 猪油兆虾头，加蒜苗，加盐
    加肉，加香菇，加腊肠
    加味精，加鸡精，耗油，鱼露，胡椒粉，萝卜

    客家萝卜粄的做法 步骤4

  5. 粉加温水揉，水滚煮面块，熟透（筷子插不粘）
    捞起用趁热用擀面杖锤
    揉面，用保鲜膜盖住

    客家萝卜粄的做法 步骤5

  6. 包好，水滚蒸10分钟

    客家萝卜粄的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-11-06 15:52:16
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