洋葱切丝,用凉水泡一下,抓散、沥干水份备用
西红柿切小块备用
鸡蛋打散后,先炒一下盛出备用
锅里放油,等油热了以后先将准备后的西红柿倒入翻炒,炒至西红柿出汁,再倒入洋葱翻炒,同时散入五香粉和生抽,翻炒至洋葱变软出水,再倒入已经炒过的鸡蛋,同时撒盐,翻炒均匀后即可出锅。
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