鸡肉香菇酱

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用料  

鸡胸肉 1块
香菇 13朵
小米辣 2个
蒜瓣 4-5瓣
豆瓣酱 1大勺
黄豆酱 2-3勺
食用油 20克
盐(可不加) 适量
料酒 1勺
淀粉 1勺

鸡肉香菇酱的做法  

  1. 鸡胸肉切小块儿
    +淀粉、料酒腌十分钟左右

    鸡肉香菇酱的做法 步骤1
  2. 调好酱

    鸡肉香菇酱的做法 步骤2
  3. 备好其他食材
    香菇切小块儿
    蒜瓣、小米辣切沫儿

    鸡肉香菇酱的做法 步骤3
  4. 起锅烧油
    油热下鸡丁,炒3-5分钟或者金黄状态,下香菇丁继续炒3-5分钟
    (我的油比较少,不喜欢油太多,想要老干妈那种,可以双倍油)
    而且我这个炒出来略微有点干(不过我自己不觉得😂)所以可以适当多点油

    鸡肉香菇酱的做法 步骤4
  5. 下蒜沫和辣椒沫
    再下酱
    让每一块儿鸡丁和香菇丁都均匀的粘上酱
    炒出香味

    鸡肉香菇酱的做法 步骤5
  6. 完美出锅
    唇齿留香

    鸡肉香菇酱的做法 步骤6
 

鸡肉香菇酱相关分类

该菜谱发布于 2020-11-06 17:23:29
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