不放盐，不炒糖色的红烧肋排
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人做过这道菜
顾东不顾西
单位食堂偶尔提供这种大肋排，大家都相当捧场，因为总觉得家里做起来太麻烦～其实真正动起手来也还好，一个多小时就搞定了满满一大盆，大块吃肉真滴很爽啊
用料
不放盐，不炒糖色的红烧肋排的做法
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买来一整片肋排，让对方切成4cm*4cm方块
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差不多就是这个大小啦，两根肋骨宽，大块吃起来够劲
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水烧开，放入肋排，再烧沸腾即可，冷水冲洗干净
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调料集中营～非常简单
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实在来不及拍照。起油锅爆香花椒和葱姜，比烧红烧肉油多一点，放入肋排两面略煎一下，颜色微黄，加入老抽，翻炒上色，再加入生抽和料酒，可以加200克水，效果如图片，已经着色了。大火烧开，小火炖煮半小时。
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放入冰糖，再炖15分钟，大火收干。香气扑鼻，咸甜适中，根本停不下来～
