后油法将面团揉至扩展阶段
基础发酵
将馅料中的煮鸡蛋切碎后加入玉米粒及沙拉酱拌匀，备用
滚圆、排气，室温松弛15分钟
将面团擀成20cm的正方形
翻面后卷成圆柱状
将圆柱状的面团切割成6份
将每份从中间处切到接近底部，切口翻开内部向上放入烤盘，用手将表面压平
二次发酵后，用剪刀在左右两端各剪两刀，继续发酵10分钟
表面刷蛋液及番茄酱
在面包胚上铺适当的馅料，再挤上适量的沙拉酱，撒少许的西洋香菜及黑胡椒粉
烤箱预热，175度，中层，上下火，20分钟
上传你做的金黄沙拉面包
Maple1204
