吐司

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用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
160克
细砂糖 45克
干酵母 4克
玉米油 20克
3克

吐司的做法  

  1. 全部加入面包机里,和面30分

  2. 活好的面团,盖上保鲜膜,放太阳下晒,发酵至两倍大。我这边27-28度。

  3. ①台上撒一些干面粉,手上,擀面杖也要,分成三等分,全部擀成牛舌状,再卷起来,保鲜膜盖一下发酵10分钟

  4. ②再次擀成牛舌状,卷起,放面包机,口朝下,盖上保鲜膜,放太阳底下,发酵至八成满。

  5. 面包机启动烘烤模式就可以了。我的是一个钟。
    可以根据自己的面包机调节上下时间。

  6. 时间到,立即拿出来,轻敲出气,倒扣放凉脱模。

    吐司的做法 步骤6
  7. 内里蓬松先软,特别好吃,第二天吃你的袋子系起来。

    吐司的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-11-06 19:11:39
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吐司的答疑

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