将所有配料清洗干净,一同放入隔水炖盅炖2-3小时。
1、炖煮时长:要根据炖盅的火速。我家炖盅底部是铁传热,我外围下开水,里面炖盅是冷水,这样比较快,炖2小时就OK,茨实薏米这些都煮烂了。
2、用水量:以上配料是1个炖盅的量,就是图后面那盅(前面是炖给小孩喝的润肺止咳汤)。因为是隔水蒸,所以水不会蒸发,2碗水煮完还是2碗水,如果你是直接砂锅煮或者电炖锅,请适量加水。
3、调料:此汤属药食同源,五指毛桃有香气,不加盐也是OK的。
4、适宜人群:适合长痘的、体胖者,头发油、疲惫容易困,含有薏米孕妇慎用。我是母乳妈妈,小孩湿疹,本人喝这个汤也是极好的。