下饭快手辣椒蛋

Name: 下饭快手辣椒蛋
Ingredients: 3个鸡蛋; 若干青椒; 适量盐; 说明一下，我从做饭开始没有称过食材重量，都是摸索，而且每个人咸淡口味不同，实在没法统一，而且炒菜也不像是做甜品，非得精确到克，所以大家如果跟做又不知道放多少盐，以少为准则，淡了可以再加

0 人做过这道菜

其实这是我婆婆的菜谱，借花献佛咯😀

还有一款辣椒炒面，哪天做了再分享给你们，十足的快手下饭菜😚

用料

鸡蛋	3个
青椒	若干
盐	适量
说明一下，我从做饭开始没有称过食材重量，都是摸索，而且每个人咸淡口味不同，实在没法统一，而且炒菜也不像是做甜品，非得精确到克，所以大家如果跟做又不知道放多少盐，以少为准则，淡了可以再加

我用的这种辣椒，这是后补拍的图，辣椒我婆婆洗了切好的，我喂娃去了😅这里补充说明一下，辣椒的辣度自行选择，去菜场买的时候，可以掰断用舌尖试探一哈，如果确定买，把掰断的辣椒带走，要不老板揍你我不负责哦😂
辣椒切圈，注意安全
锅里放油，油热倒辣椒，翻炒个五六下，加盐，一定要在加鸡蛋之前加盐，鸡蛋后面加盐的话容易炒拌不均匀，一块咸一块淡的
加盐翻炒几下，直接把鸡蛋磕锅里，如果怕壳掉进去，可以先敲到碗里
稍微用锅铲把鸡蛋铺匀一些
蛋白开始凝固了就可以炒拌开了，全部鸡蛋凝固就可以啦
装盘，无滤镜实拍