快手菜【台湾胡椒虾】
8.2
综合评分
16
人做过这道菜
瑶瑶女王666
咖喱虾总吃，略显油腻，今天来个胡椒虾，绝对的低卡无油，继续东南亚口味
用料
快手菜【台湾胡椒虾】的做法
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活的罗氏虾一斤回家泡水洗洗😁
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减去虾脚虾须控水备用
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黑白胡椒粉磨碎
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虾丢进砂锅，刚才磨好的黑胡椒白胡椒，加海盐鸡粉米酒，把虾泡10分钟，过程中搅拌一次
如果没有米酒，可以用料酒和少许高度白酒替代
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砂锅开大火，烧开后放入一小勺油，开盖翻一下，盖盖子转小火，全程大概8分钟，关火
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如果不够干，开盖大火再烧一下，最后要让黑白胡椒都粘在虾上面
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成品要介个样纸，如果家里有柠檬，挤半个进去，没有就不放，不影响整体味道
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凹个造型
