快手脆藕炒肉

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荤素皆可!
夏秋食藕季,莲藕鲜嫩脆爽,
吃一盘也没太多负担😜

用料  

脆莲藕 2节(约1.5手掌长)
猪肉(素炒的就没这个) 80-100克(2两)
1个(切片)
生抽 5g
2克

快手脆藕炒肉的做法  

  1. 莲藕洗净,要看到孔里没有黑泥的才可以用。

    切薄片,入水焯一下

  2. 锅烧微热,放油

    中小火,放蒜片炒一下,

    放肉片,翻炒变色后放微量生抽

  3. 放焯过水的藕片,放盐,翻炒匀即可。

小贴士

脆藕薄片,焯水后基本也熟了,不用炒久。而且藕也能生吃。

最好不要用铁锅,藕可能会发黑
 
该菜谱发布于 2020-11-06 23:31:04
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