意式辣香肠意面

准备工作的时候一边煮面，记得加盐2茶匙加减，8分钟，捞出沥干水分，撒一些橄榄油搅拌放一边备用。

坐锅放一点油中火将香肠煎至两面焦黄，（怕焦的可以放点水大概50毫升，我用不粘锅就没放），放凉一点搁砧板上切片。

锅里的汁儿倒出来，锅不洗留底放5毫升油中火加热，下洋葱、茴香籽碎、辣椒碎和意大利香料翻炒。

洋葱炒软后加大蒜和番茄膏继续翻炒几分钟。

加甜椒和番茄，翻炒至软（生图😓）

倒入高汤和之前的香肠汁儿，大火烧一分钟，加入盐1茶匙，黑胡椒按喜好。然后加入片好的香肠，中小火焖上5-10分钟，至香肠熟透，酱汁变稠。

加入意面，轻轻搅拌几分钟至面条裹上酱汁。

装盘撒帕马芝士碎，葱花儿和罗勒。