5分钟学会💥港式避风塘炒虾🍤酥脆到爆炸💯

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港式避风塘炒虾,风靡全国茶餐厅的必点菜,香酥脆嫩,超级无敌好吃,配料都可以全部吃光光哦!做法很简单,小白5分钟就可以学会!来试试吧!这次用到了新收的马克西姆吉伦特微压锅,红红火火真的好好看,多功能更深得我心!新锅开锅,就来个红红火火,热热闹闹的港式避风塘炒虾吧,油炸、炒菜功能都可以试用到。

用料  

基围虾 20只
面包糠 70克
1头
几片
洋葱 大半个
青红辣椒 各半个
料酒 5勺
大半勺
淀粉 适量
白胡椒粉 半勺
孜然粉 1勺
椒盐粉 1勺
葱花 适量

5分钟学会💥港式避风塘炒虾🍤酥脆到爆炸💯的做法  

  1. 准备好食材。

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  2. 将大虾开背,去掉虾线。

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  3. 加入生姜碎,料酒,白胡椒粉,盐,抓匀静置15分钟。

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  4. 大蒜剁碎,洋葱、青红辣椒切丁备用。

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  5. 将大虾裹满淀粉。

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  6. 在马克西姆不粘锅中倒入适量玉米油,加热至有小泡泡冒出。

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  7. 小心放入大虾,中小火炸至金黄,约4-5分钟,这个锅大小适中,非常适合3口之家使用哦!

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  8. 将虾捞出稍晾凉。

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  9. 再复炸一次,约50秒,这样会更酥脆。

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  10. 在马克西姆不粘锅中留适量油,倒入大蒜沫,中火炒至溢出香味。

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  11. 放入洋葱丁,和大蒜一起炒,炒至大蒜变成金黄色。再放入青红辣椒丁翻炒。

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  12. 放入黄色面包糠。

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  13. 加入适量椒盐和孜然粉,翻炒1分钟。

    5分钟学会💥港式避风塘炒虾🍤酥脆到爆炸💯的做法 步骤13
  14. 加入大虾翻炒。

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  15. 喜欢葱香的可以加入少许葱花,出锅后可以发现,一点不粘底哦!

    5分钟学会💥港式避风塘炒虾🍤酥脆到爆炸💯的做法 步骤15
  16. 完胜茶餐厅的港式避风塘炒虾,赶紧趁热开吃!太香了,吮指不丢手!

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参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2020-11-07 05:35:43
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