QQ的木薯粉红糖发糕

红糖加入温水化开  化开的糖水可以过滤一下 怕有残渣  如果喜欢甜一点的朋友糖可以再多加一些 我这个方子的发糕不是很甜

200g面粉 200g木薯粉 酵母直接加入糖水搅拌均匀至无颗粒    盖上盖子发酵至两倍大 夏天大概半小时 冬天2小时左右

发好的面糊搅拌一下排气泡  加入泡打粉和食用油  泡打粉在意的朋友可以不加 可能蓬松度稍微欠缺一点 但是不太影响  再搅拌均匀 放入抹了油的模具  震出气泡  再静置20分钟  上锅蒸30分钟 闷3分钟  拿出放凉脱模