香蕉肉桂红糖麦片软曲奇
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人做过这道菜
偶尔下厨ing
为了消灭一些零碎存货做了，味道居然很不错。自存一下。
用料
| 香蕉 | 一根，剥皮后称了一下共130克 |
| 黄油 | 80克 |
| 红糖 | 35克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 中粉 | 55克 |
| 高粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 混合果干燕麦麦片 | 6勺 |
| 盐 | 2克 |
| 小苏打 | 1/2tsp |
| 泡打粉 | 1/2tsp |
| 肉桂粉 | 随意 |
香蕉肉桂红糖麦片软曲奇的做法
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隔水加热融化黄油和全部糖，边化边搅拌。
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混合各种面粉、盐和泡打粉小苏打，过筛。
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黄油和糖融化成糊后加入略切碎的香蕉稍拌。
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筛入步骤二的混合粉，加上肉桂粉，翻搅。
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加入麦片翻搅。抹平表面。盖保鲜膜进冰箱冷藏两小时。
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预热烤箱170度。挖出面团成球分散放两个烤盘上，共17个球，稍压扁。上下两盘入炉烤20分钟。
出炉后晾一会儿，外皮变硬再从锡纸上往下拿。口感外脆内软。
