辣味肉松面包
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人做过这道菜
Red_衡妈
收到好乐门的大礼包，一时想不起要做啥，老套的做个咸口面包吧～
用料
| 面包体材料： | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个约50克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 橄榄油 | 20克 |
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| 夹馅部分： | |
| 肉松 | 80克 |
| 辣椒仔是拉差辣椒酱 | 约30克 |
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| 表面装饰部分： | |
| 香葱 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 好乐门蛋黄酱 | 适量装入裱花袋 |
| 是拉差辣椒酱 | 装入裱花袋 |
辣味肉松面包的做法
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所有面团材料投入面包机，和面20分钟，面团揉至完全阶段，可拉出薄膜
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放入盆中盖保鲜膜至2倍大
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准备夹馅，80克肉松加入30克是拉差辣椒酱拌匀。准备装饰，好乐门蛋黄酱，是拉差辣椒酱装裱花袋，葱洗净切碎，适量芝麻备用
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二发好的面团均分8份，排气，滚圆，盖保鲜膜醒发10分钟
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取一份，擀开，翻面，抹上辣肉松
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由上而下卷起，封口，依次做好放入模具
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今天用了烤箱发酵，设置30度，40分钟，放碗热水，给面团二发提供足够的温度与湿度。
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二发结束后刷牛奶，挤蛋黄酱，是拉差辣椒酱，撒芝麻香葱
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预热好的烤箱上下火180度，20分钟左右，上色后加盖锡纸
