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快手菜 ｜ 芹菜炒卤猪耳朵

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小阿咪mi的厨房  小阿咪mi

用料  

猪耳朵 1个
芹菜 2根
青椒 2个
姜葱蒜小米椒 适量 个
盐糖油 适量 克

快手菜 ｜ 芹菜炒卤猪耳朵的做法  

  1. 超市买的包装卤猪耳朵，切丝
    卤味也可以买菜市场的卤猪头肉等食材

    快手菜 ｜ 芹菜炒卤猪耳朵的做法 步骤1

  2. 两根小芹菜，切段，增加口感和味道

    快手菜 ｜ 芹菜炒卤猪耳朵的做法 步骤2

  3. 切点青椒，这里可以换成灯笼椒等

    快手菜 ｜ 芹菜炒卤猪耳朵的做法 步骤3

  4. 姜蒜拍扁切粒，喜欢辣的加些小米椒

    快手菜 ｜ 芹菜炒卤猪耳朵的做法 步骤4

  5. 料头爆香

    快手菜 ｜ 芹菜炒卤猪耳朵的做法 步骤5

  6. 加入芹菜，小炒一会

    快手菜 ｜ 芹菜炒卤猪耳朵的做法 步骤6

  7. 加入青椒，炒至食材断生

    快手菜 ｜ 芹菜炒卤猪耳朵的做法 步骤7

  8. 加入猪耳朵，快速翻炒
    猪耳朵容易粘锅，炒久了肉质会缩起来，这里可以锅边加点水，保持湿润度
    最后加调味料，最简单的组合，糖、盐、酱油即可

    快手菜 ｜ 芹菜炒卤猪耳朵的做法 步骤8

  9. 下饭哦！

    快手菜 ｜ 芹菜炒卤猪耳朵的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-11-07 16:41:00
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