蒜蓉粉丝圣子螺
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人做过这道菜
Zo小乔
礼拜六，吃点新鲜的
用料
蒜蓉粉丝圣子螺的做法
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把圣子螺放水里加2勺醋，泡几分钟，让它把沙子吐出来
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清洗两遍，用小刀子把圣子螺里面的肠，黑色的东西挖出来。
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要把一半的壳去掉哦，然后一只一只的冲洗干净。
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粉丝用热水泡软后，用剪刀把粉丝剪断装在碟里，7粉满，再把洗干净的圣子螺,整齐的摆在粉丝上面。然后水开后，放入蒸锅蒸15分钟
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蒜头切碎，热油爆炒一下，加入酱油，盐，料酒，炒，蒜蓉炒香后加入水，煮片刻，煮开后再加入淀粉水，勾欠，待汁变浓稠后加入少许鸡精就可以了。
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把浓稠的蒜蓉汁淋在蒸好的圣子螺粉丝上面就可以上菜了
小贴士
记住煮什么这个汁的时候，不要太咸，不然会影响那个粉丝的口感哦！
