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像花一样的火龙果馒头 一次发酵 简单快手 附细节视频详解

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火龙果花样馒头，蒸之前是紫色，蒸熟之后变成了粉色，虽然变了颜色，也非常漂亮。

用料  

白色面团 克
面粉 200克
酵母粉 2克
白糖 3克
温水 90克
紫色面团
面粉 120克
酵母粉 2克
白糖 3克
火龙果汁 50克

像花一样的火龙果馒头 一次发酵 简单快手 附细节视频详解的做法  

  1. 按照配料分别揉成两个光滑的面团，不用醒面，直接分切成小剂子揉圆。

    像花一样的火龙果馒头 一次发酵 简单快手 附细节视频详解的做法 步骤1

  2. 擀成饺子皮的形状，紫色面皮放在白色面皮上，一分为四，两边用叉子按压，然后8张重叠，用筷子在中间压一下，从一头卷起来，中间切开整理一下花型。

    像花一样的火龙果馒头 一次发酵 简单快手 附细节视频详解的做法 步骤2

  3. 放入蒸锅，醒发20分钟，水开计时蒸15分钟，关火焖3分钟。

    像花一样的火龙果馒头 一次发酵 简单快手 附细节视频详解的做法 步骤3

  4. 漂亮花卷出锅啦！虽然变成了粉色，是不是也非常漂亮！

    像花一样的火龙果馒头 一次发酵 简单快手 附细节视频详解的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-11-07 20:25:05
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