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宝宝最爱吃的糖醋排骨

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粮家人的厨房  粮家人

用料  

排骨 500克
白糖 50克
冰糖 100克
料酒 2勺
白醋 1勺
香醋 2勺
老抽 1勺
生抽 2勺
姜 5片
八角 1个
香叶 2片
盐 10克
大葱 1根
小葱 1根

宝宝最爱吃的糖醋排骨的做法  

  1. 锅中加入冷水，下入排骨，盐，料酒，大葱，姜片。大火烧开撇去浮沫

    宝宝最爱吃的糖醋排骨的做法 步骤1

  2. 捞出排骨用冷水冲洗干净

    宝宝最爱吃的糖醋排骨的做法 步骤2

  3. 炒糖色（白糖+清水+色拉油小火将糖炒化至茶色）然后下入排骨翻炒均匀，下入姜片爆香。加入清水，倒入老抽，生抽，放入冰糖，八角，香叶，大葱改中火焖30分钟

    宝宝最爱吃的糖醋排骨的做法 步骤3

  4. 大火收汁，加入白醋，香醋翻炒均匀

    宝宝最爱吃的糖醋排骨的做法 步骤4

  5. 出锅装盘撒上葱花开吃。

    宝宝最爱吃的糖醋排骨的做法 步骤5

小贴士

炒糖色时火不要太大不然会变苦。

参照这个菜谱，大家做出 15 作品

全部15个作品

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宝宝最爱吃的糖醋排骨相关分类

家常菜 糖醋 酸甜 儿童
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该菜谱发布于 2020-11-07 22:36:09
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