先混合粉类材料,过塞备用。蛋清分三次加入砂糖,打至硬性发泡,用裱花袋挤入模具,撒两次糖粉。放入预热好的烤箱,170度20分钟
咸蛋黄提前先蒸熟或者烤熟,芋泥提前制作好,打发淡奶油之后加入芋泥继续打发,然后放入裱花袋。
烤好的达克瓦滋,周边挤上芋泥奶油,中间放半个咸蛋黄,盖上另一半达克瓦滋,剩余的咸蛋黄压泥,抹在芋泥奶油周边(也可以不抹)。Ps:芋泥放点炼乳就不用放糖了,达克瓦滋虽然很甜,加上咸蛋黄的咸鲜,中和的刚刚好,一点也不腻。
上传你做的芋泥咸蛋黄达克瓦滋