冬日养生小零食——南枣核桃糕
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人做过这道菜
小宁同学手作
用料
冬日养生小零食——南枣核桃糕的做法
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红枣加水打碎成泥，水量约为红枣的2倍
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核桃仁放入烤箱，150度烤10－12分钟，烤到微黄出香味即可，然后搓掉核桃外衣
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木薯淀粉加水混合均匀备用
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备好黄油、硅油纸或者不沾烤盘
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把红枣泥和麦芽糖混合，开始炒枣泥。麦芽糖会慢慢融化沸腾，之后加入淀粉，边加边搅拌，再加入黄油，搅拌
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全程中小火，收干后倒入核桃仁搅拌
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一直搅拌到全部混合均匀即可
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放入容器等待晾凉
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放凉之后即可切条
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最后切成小块，包装即可
小贴士
1.一定是不粘锅和不沾硅胶铲
2.全程一定中小火，火🔥不宜大
3.翻炒过程中一定要把锅壁上的及时铲下来
4.这个比例可以做500g左右，冷藏保存可以放1个月多
2.全程一定中小火，火🔥不宜大
3.翻炒过程中一定要把锅壁上的及时铲下来
4.这个比例可以做500g左右，冷藏保存可以放1个月多
