把除蛋白的所以食材混合,我的橙子出汁比较多,混合后的蛋黄糊像酸奶一样的粘稠度,可以根据橙子的出汁情况添加。
蛋白打发,分三次次翻拌到蛋黄糊中。
锅预热刷油。
盖锅盖2分钟后,翻面同样2分钟。
我的美食锅用的MED档位(中火)供参考。
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