买了一份处理好的生蚝，8只，拿回家用刷子将壳刷刷干净，去掉多余的那半边壳。再用自来水将肉冲洗一下，准备完毕。温馨提示：水开小一点，防止把肉冲掉了。
炒锅加油，油热后加入蒜泥和小米辣，加一点点盐，翻炒几下，出锅。每个生蚝上面放一勺。
电饭锅加半锅水烧开，生蚝放在蒸笼上，盖上锅盖隔水蒸5分钟，不放心可以多蒸一会。静等出锅。一道美味的生蚝完成了。
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