咸蛋黄海苔肉松方酥➠惊艳口感 简单易学

这是全部的6种材料。
最好不要换品牌，咸蛋黄不要求品牌，差别不大。

处理蛋黄。冷水上锅，大火蒸20分钟。掰开中间出沙就是熟透了，可以过筛了。过筛这个步骤，一定不能省略。

捏散熟蛋黄，用手按着一点，摩擦筛网。

最后会留有一点点蛋黄硬心，不要了，倒掉。

得到蛋黄细粉粉，备用即可。

需要加热拌的全部材料，提前称出来。棉花糖、黄油、全脂奶粉。蛋黄过筛以后有损耗，没关系。

用一个厚底锅，全程最小火。放入黄油。

融化黄油。

黄油融化后，立刻倒入棉花糖，不停的拌。

棉花糖稍微有点融化，可以倒蛋黄，不停拌。

倒入蛋黄，继续拌。

小火拌匀黄油、棉花糖、蛋黄。

倒入奶粉，继续拌。

拌拌拌~

夹馅拌好了。立刻组装，不然凉了不粘饼干了。（手慢的同学，也可以在锅底下隔热水放一个盆，保温。我是不放的，直接放在灶头上，在夹馅凉之前，我就全部夹完了）

拿一片方酥，勺子抹一点夹馅在上面。我夹的比较厚，我喜欢内陷多的口感。

沾一下海苔肉松，薄薄的一层，不要太多了，不然第二块沾不上了。

第二块夹上，轻轻按一下，略微挤出来一点点的感觉。

就着挤出来的一点点夹馅，四边在肉松里按压，再沾上肉松，丰富口感。

全部夹好了，我用内陷夹的多，所以只夹出了45个。如果夹的少，可以多夹出来一些。

我喜欢包装一下，方便携带，美味触手可及~我的封口机是得力的，用1档。方酥有专门的塑料内盒，还有塑料包装袋，都是提前买的。

9×5=45，整整齐齐，治愈强迫症~

方酥放进塑料内盒，再放进包装袋。

封口机，一档，按压2-3秒。

单个包装的，包装好了~

完工~回头带着慢慢吃~

这是没有独立包装，5个装一盒~

很有食欲~

一盘子~

咬一口～