不用提前浸泡的盐爆花生米
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人做过这道菜
木子小小厨
花生米做了太多年，因为它是家人的最爱，所以我的手艺练的非常棒！以前都是油炸然后拌上盐，现在都在讲究少油少盐，所以从去年开始用这种盐爆的方法，只放一点点盐，家人更加喜欢了！
我的这个方法超级简单，想吃时，随时可以做，不用提前浸泡，同样香脆美味可口。
我的这个方法超级简单，想吃时，随时可以做，不用提前浸泡，同样香脆美味可口。
用料
不用提前浸泡的盐爆花生米的做法
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小粒的花生米平铺在烤盘上。烤箱不用预热，180℃，18分钟。
烤箱不用预热，就是利用了花生米要小火慢炒才能香脆不糊焦的特点。
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烤制的时候，把盐用水化开，一定要少用一些水，使得这碗盐水是超饱和状态。
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花生米出炉前可以准备两个不怕烫的不锈钢盆，一个大的一个小的。
大的要足够大，像这样的可以一下子把烤盘里的花生米倒进去的。
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然后再把大盆里的倒入小盆，方便一会儿能快速翻拌。
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把小碗里的饱和食盐水倒入花生米，并且快速翻拌。
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不停的翻拌
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用尽各种办法，让盐液均匀沾在花生米上。
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花生米很烫，所以盐里面的水份会快速蒸发，绝对不会使得花生米变软。慢慢的，你就会看见花生米穿上了一层薄薄的白衣。
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漂亮吧！
晚上，光线不好，不用管它，就在盆子里放着，彻底凉透以后，花生米就会香脆可口！
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早起，弄一盘上桌，味道真的很美！吃得完全停不下来！
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丰盛的早餐，有了这盘盐爆花生米，增香了很多！
