电饭锅可乐鸡翅
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人做过这道菜
企鹅团子THU
电饭锅做鸡翅因为其密闭性，会有令人惊艳的软糯胶原口感，研究多个菜谱后总结成自己好操作的配方
用料
电饭锅可乐鸡翅的做法
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鸡翅解冻泡干净血水擦干，我最后一遍用有点烫手的水洗的，可以让皮收紧一点，滑滑的。腌料选择【方案一】生抽4勺+老抽1勺+一勺糖+葱姜蒜+料酒【方案二】自制红酱油+自制葱姜蒜油+料酒。腌制2小时以上。
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电饭锅底抹油，开煮饭档，油烧热后把腌好的鸡翅【一个个】摆进去，将皮略煎，我喜欢煎成皱巴巴的感觉。翻面继续煎成有点焦黄。
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把鸡翅皮多的一面朝下，加入盘里剩的腌制鸡翅的调料汁儿+100ml含糖可乐，焖煮15分钟
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15分钟后翻面开盖煮，收汁儿
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收好汁的样子，软糯脱骨，有焦糖香甜
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直接在锅里吃可以少洗一个盘子
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好吃哭了！
