蒜香骨
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人做过这道菜
Jasm小厨娘
很喜欢吃排骨，清蒸，酥炸，焖炒，每种做法都很好吃！今天分享平常在外最爱吃的蒜香骨！在家也能自己动手哦！味道不比外面差呢！
用料
蒜香骨的做法
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准备好排骨，放入盐，生抽，料酒，生粉搅拌均匀
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有搅拌机的小伙伴可以把蒜头打成蒜液，更好入味。没有搅拌机的可以用刀剁碎再腌制
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把搅拌好的蒜液和排骨搅拌均匀，放入冰箱腌制2小时
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腌制完成后，把排骨拿出，把多余的蒜香汁过滤掉，倒出，放去鸡蛋液搅拌均匀
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加蛋液后裹上脆炸粉，准备炸
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先中火炸7-8分钟，变黄捞起，然后开大火，快速放进去炸1分钟，这样更酥脆
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这样就完成啦！
小贴士
1:如果想蒜香味更浓，腌制的时间可以更长，就更入味
