脆炸糊（炸虾炸香蕉）简版天妇罗

1. 调糊
温水和泡打粉融化一起后，加入低筋粉中，搅拌均匀，加入油搅拌均匀。静置5分钟。

注意⚠️静置好以后就不要再搅拌了，会上筋。

2. 虾洗干净，厨房纸吸水，虾肚子划三刀，这个为了让虾身笔直。

3. 虾沾点淀粉（红薯淀粉），这一步为了让虾能拖住更多的粉

4. 虾拖面糊下油锅炸，第一次炸定型就可以啦，微黄色

就是这样的颜色

5. 复炸一次
左边是二次炸，右边是一次炸
炸完出锅撒点椒盐就可以开吃啦。

超级脆啊，和天妇罗的炸糊差不多
记得试一试呀，交作业啦～