西红柿炒鸡蛋

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用料  

西红柿 3个及以上
鸡蛋 4个
2小勺
多放
葱花 半根
番茄酱 多放点
酱油 2勺
蒜末 3瓣

西红柿炒鸡蛋的做法  

  1. 西红柿去蒂,切成小块,鸡蛋加入少许盐和水打散搅匀
    葱切葱花,蒜切沫

    西红柿炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,先下入鸡蛋摊熟(大约成型就捞出来,久了就老了)

    另起锅烧油
    油热,下葱花蒜末炒香,下入西红柿,煸炒至出汁,倒入番茄酱,炒至咕嘟冒泡,下入鸡蛋,接着翻炒。
    加入酱油,盐鸡精,白糖,翻炒均匀。倒入水淀粉(小半碗)
    炒至汤汁粘稠
    关火

    西红柿炒鸡蛋的做法 步骤2

小贴士

鸡蛋加水会更嫩
 
该菜谱发布于 2020-11-09 15:26:19
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