买上好的牛里脊
洗净切大块,冷水下锅
大火煮沸,煮出血水
洗净备用
把煮好的肉切成长条
倒入孜然粉、辣椒面儿、白芝麻、盐、生抽,抓匀
起锅热油,放入适量的花椒和两个八角炝锅儿
把刚才抓好的牛肉条儿放入锅内,大火爆炒,炒出汁水,最后把汁水基本炒没就行
烤盘铺上锡纸,把炒好的牛肉条放在烤盘上,烤箱150度预热,然后180度烤制,喜欢口感硬一点的那就一小时左右,软点的就适当缩短时间
开造吧!
上传你做的巧手李大爷~馋哭小朋友无糖烤箱版牛肉干