牛奶和玉米油充分搅拌,加入低筋面粉,充分搅拌均匀。
加入蛋黄,搅拌均匀。
蛋白中加入柠檬汁,分成三次加入糖打成成弯钩状
三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中,搅匀后再倒回蛋白中,搅匀
烤盘中放入油布, 把蛋糊倒入模具中,抹平,表面撒上肉松
好像180度20分钟(根据各自烤箱进行调解),出炉后脱模放到晾网上。
撕掉油布,下面垫一层油纸,涂一层炼乳撒一点肉松,把蛋糕 卷起来,包裹油纸,放进冰箱,冷藏定型
取出切开,吃吧😂
上传你做的芝士肉松卷