芝士肉松卷

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用料  

肉松 30克
鸡蛋 5个
玉米油 45克
40克
低筋面粉 50克
柠檬汁 10克
牛奶 45克
雀巢芝士味炼乳 30克

芝士肉松卷的做法  

  1. 牛奶和玉米油充分搅拌,加入低筋面粉,充分搅拌均匀。

  2. 加入蛋黄,搅拌均匀。

  3. 蛋白中加入柠檬汁,分成三次加入糖打成成弯钩状

  4. 三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中,搅匀后再倒回蛋白中,搅匀

  5. 烤盘中放入油布, 把蛋糊倒入模具中,抹平,表面撒上肉松

  6. 好像180度20分钟(根据各自烤箱进行调解),出炉后脱模放到晾网上。

  7. 撕掉油布,下面垫一层油纸,涂一层炼乳撒一点肉松,把蛋糕 卷起来,包裹油纸,放进冰箱,冷藏定型

  8. 取出切开,吃吧😂

 

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该菜谱发布于 2020-11-09 17:46:28
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芝士肉松卷的答疑

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