江西特色菜：黎蒿炒腊肉

洗净食材准备

腊肉肥3瘦7温水清洗上锅蒸30分钟

黎蒿取叶，根摘好洗净掐段。

姜蒜切碎，小米椒青椒切段，1勺酱油兑水3勺，干辣椒切碎，冰糖碎10克

蒸好盛出

切片

将腊肉倒进锅内翻炒焙油，盛出

1 ，腊肉出油少可加食用油或猪油15克，
2，小火油温5成热。放入干辣椒冰糖爆香
      后加入姜蒜小米辣青椒爆香

3，放入腊肉继续翻炒

转中火放入黎蒿翻炒均匀，可放食盐，也可以不放，腊肉本身是有咸度的。翻炒30s，转大火倒入生抽兑水继续翻炒

收汤汁见底盛出

做好啦！