准备工作:包菜洗净,切细丝。粉丝用热水泡软后捞起来冷水过一下,沥干,把粉丝剪断,防止炒的时候缠绕成团。鸡蛋打散备用。我喜欢在鸡蛋里加点料酒和水,这个看个人喜好。
鸡蛋炒一下盛起备用。锅里稍微多点油炒胡萝卜丝和包菜,稍微炒一下不要把包菜炒软;然后加粉丝鸡蛋一起炒,把上面写的调料全部加进去,出锅前加点葱花就OK了。
上传你做的带有孜然味的炒粉丝