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猪肉包子

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用料  

面粉（低筋面粉） 800克
酵母 10克
水或牛奶 380克
糖 20克（也可以不加）
猪肉（去皮五花肉） 500克
葱花 250克
姜 3片
生抽 2勺
盐 5克
蚝油 1勺
酱油 1勺
鸡精 1勺
香油 1勺
料酒 2勺

猪肉包子的做法  

  1. 将酵母倒入温牛奶搅拌至融化，静置5分钟，让酵母活跃

    猪肉包子的做法 步骤1

  2. 将酵母水倒入面粉中搅拌

    猪肉包子的做法 步骤2

  3. 开始揉面，一定要揉到三光（面光、手光、盆光）只要面团不粘手就可以

  4. 把面团放进盆子用保鲜膜封口发酵，面团发至原来的1.5倍或2倍大成蜂窝状即可

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该菜谱发布于 2020-11-09 20:27:21
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