鸡腿去骨,倒入酱油,盐,料酒和黑胡椒腌制10-20分钟
中火,鸡皮向下放入平底锅内开始煎,同时拿一张锡纸铺在鸡肉上,拿一个大碗与2升水压在锡纸上
鸡皮面煎制4-6分钟,再把鸡肉翻个身,煎制2-3分钟,即可出锅装盘
上传你做的香煎脆皮鸡排