芋儿鸡：芋头软烂入味，鸡肉唇齿留香
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人做过这道菜
橘大人厨房
一直都喜欢吃粉粉糯糯的东西，比如土豆，山药，红薯，当然还有芋头，今天就做一个芋儿鸡吃吃吧，(芋儿鸭做法一样哦，因为男朋友挑食不吃鸭肉，所以选择了🐔)
用料
芋儿鸡：芋头软烂入味，鸡肉唇齿留香的做法
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①准备配料:葱、姜、蒜、干辣椒、泡椒、花椒、八角、青椒
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②准备食材:鸡半只、芋头250g、(这里选用的是现杀活鸡所以就没有焯水)
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③起锅烧油，油热下鸡肉
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④中火翻炒出香味，下姜、蒜、泡椒、花椒、八角、干辣椒、一勺豆瓣酱翻炒均匀
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⑤下芋头加一勺蚝油、一勺生抽翻炒均匀后加入适量清水，没过鸡肉，把葱丢进去，大火烧开，转中火炖20-30分钟
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⑥汤汁浓稠后下青椒
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⑦加适量盐调味，翻炒至青椒断生即可出锅
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鸡肉唇齿留香
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芋头软烂入味
