准备好保健版秋梨膏原材料。
👉虎乳菌:性甘温,补气益血,润肺养心,健脾胃,止咳平喘,对慢性咽炎,气管炎都有一定疗效。
👉白茯苓:性平味甘,利水渗湿,以助化痰,健脾宁心。
👉罗汉果:甘酸性凉,清热凉血,生津止渴,润肺化痰,可治疗咽喉肿痛,咽喉炎,慢性支气管炎,便秘等。
👉梨汁:清心润肺,降火生津,对烦渴,咳嗽有一定的作用。
👉老姜:健脾暖胃,驱风散寒,除湿
👉红枣: 补中益气,养血安神
洗梨子,把梨子表皮的污垢都清洗干净,我一般洗三次😜😜😜
切梨,把核,底部都切掉,切梨是为了更好的榨汁
榨梨汁啦。我用的原汁机榨,这个机子超级好用,汁,渣分离,十斤梨子榨出一锅的梨汁。重点是这个机子便宜!!!不用两千多块钱,只要两百多,性价比高,平常还可以打果汁喝哦
这是榨好的梨汁,我有点强迫症,拿勺子把上面的泡泡都舀掉了😂😂😂梨汁多多,全程不加一滴水!!!
把虎乳菌,白茯苓,掰碎的罗汉果,姜丝,红枣等材料放入梨汁中浸泡两个小时
开大🔥,把浸泡食材的梨汁煮开,转中小火熬2个小时,火候维持在锅里起泡泡的状态
熬制过程中,上面会有很多小泡泡,拿勺子把泡泡舀起倒掉。
两小时后关火,滤掉食材
滤好的梨汁继续上锅,大火煮开,转小火慢慢收膏。等梨汁熬到剩下三分之一体积时加入少量冰糖。收膏过程非常虐,要n 个小时😂😂😂量大收汁时间更加长,要十几个小时。
一定要小火收膏,不能用大火!!!大火收膏的效果肯定没有小火慢熬的效果好,慢工出细活!
随着时间的推移,膏体越来越粘稠,上面的浮沫要舀掉,这个时候一定要不停的搅拌,防止糊底和粘锅。糊底和粘锅这膏就废了,白白浪费十几个小时的时间。
熬到什么状态呢?很简单,拿一张纸巾,用勺子滴几滴膏,呈水滴状不散开就可以了
玻璃瓶要洗净消毒。可以用开水煮消毒,我是洗干净用烤箱150°烤20分钟就好了。趁热装瓶倒扣
上面这份材料20斤梨刚好出两瓶的量。
早晚喝一杯秋梨膏,不仅味道清甜,满口梨香,而且可以日日滋养我们的身体,降燥生津,清咽利嗓,也是防治感冒咳嗽的保健良品。
秋梨膏熬制过程有点虐,从洗梨,切梨,浸泡,干煮水分,过滤,熬制,十几个小时全程纯手工完成,如果大家没时间熬的可以找我代劳哈😃😃😃
感恩每一个相信我的朋友,壹壹家秋梨膏全程不加一滴水,没有任何添加剂, 20斤梨只加了100克冰糖收膏,不是那种半锅梨半锅冰糖,也不是梨子味的麦芽糖浆!!!
止咳化痰版秋梨膏后期再写