🌰南瓜糯米圆子羹
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人做过这道菜
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最近在尝试戒糖，所以三餐所吃的食物都尽量保持无糖。秋季是吃南瓜的好时节，多吃粗粮有益补充膳食纤维并且有助于消化。试了一下用蒸好的南瓜加糯米粉搓成圆子，非常好吃。
用料
🌰南瓜糯米圆子羹的做法
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南瓜切成小块，上锅蒸
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南瓜籽也不要浪费，洗干净准备做烤南瓜籽
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把洗净的南瓜籽放锡纸上，洒满盐，烤箱预热到150度左右，放入烤箱烤10-15分钟
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蒸好的南瓜去皮捣成泥
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加入糯米粉
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搅拌均匀，直到可以揉成团
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面团要稍微干一点
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揪起一小块面团，揉成球状，大小自己定。可以直接煮也可以放冰箱里冻起来
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煮的时候加入黑米和泡好的红豆，煮熟成羹就可以吃啦
小贴士
我没有刻意称南瓜的重量，但是南瓜泥和糯米粉的比例应该是1:2左右。喜欢甜的话可以加糖，我觉得这样就挺好。
