东北超下饭小酱菜

我的土豆是网上买的湖北恩施小土豆

尖椒洗净后擦干（我用厨房纸擦的）

土豆洗净切块

香菜中间断开 一刀就行🍭🍭🍭

🍭1.多放点油 大概两小碗 油热放辣椒 煎至变黄变蔫后取出装盘备用。
🍭2.不用换油 尖椒取出放土豆

把土豆均匀沾油后多炒一会

不沾锅为准 土豆变颜色了

就是像过油了一样就可以（凭感觉吧(>ω<)）

直接再放入姜片和红米椒翻炒一会 放入酱油 大酱 白糖 继续翻炒几下均匀
🍭3.直接放水 看着点千万不要放多 放一小碗多一点吧

大概一分钟吧 锅里水会比刚刚加入时多 （水不用盖过土豆 因为一会加入香菜还得出水）
土豆熟了（用筷子扎一下面呼了就行）然后加入香菜 （香菜受热变蔫一点点翻动 直到全部在汤里  香菜会出水 不用担心汤不够 全）
🍭4.加入之前的尖椒 再放两勺（吃饭的勺）老抽然后 等香菜熟透就可以了（香菜多煮会好吃）
就这些了 很细致了

做好了(●°u°●)​ 」

制作过程中

完成 凉了好吃