准备大量注意大量蒜蓉!
用厨房剪刀剪对半后水泡十五分钟到半个钟(时间充足可以泡久一些)去去血水
准备调料:蒜蓉一整个
白糖一勺
生抽两勺
蚝油一勺
黑胡椒半勺
料酒半勺
盐一小勺(适量)
重点!把鸡翅用厨房纸洗干水分后➕以上调料腌制二十分钟!!!
然后下锅煎!中小火慢慢煎(下锅前把多余的蒜末刮回调料碗里注意别扔掉了!等下用)
因为蒜容易糊所以要刮掉
然后煎到两面如图所示🍳一定要这种焦脆感才香!
煎好以后把多余的油倒掉~
然后把鸡翅扔回锅里倒入腌制的剩余调料!然后大火收汁就行啦!可香了!好吃到舔手指那种!🙈