🍗照烧鸡腿饭

一勺蚝油

两勺味极鲜

一勺老抽

一勺料酒

少许白糖

100ml温水，搅拌均匀，酱汁就调好了，放一边备用。

四只鸡腿洗干净～借助剪刀和小刀把骨头去掉，这一步一定小心，不要弄伤手哟～

去好骨头后敲一敲，或者用刀划几下～这样做是为了鸡腿更好的入味～

准备料酒，味极鲜，蚝油，胡椒粉，葱花，姜末

准备好的调料倒进去了骨的鸡腿肉

抓匀，腌制10分钟

油热下蒜爆出香味

鸡皮朝下开始煎（中小火）

煎至鸡皮焦黄色翻面，鸡皮朝上

倒入之前调好的照烧汁～

盖锅盖小火10分钟

大火收汁，这一步要守着锅，很快就收好汁了，不要收太干，留一点可以浇饭上～

切块儿～别烫着手哟，可以用筷子或者铲子压着切

开吃～没收完的汁拌饭吃，绝了👍