不用鹅肉的素烧鹅
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人做过这道菜
厨艺涛
儿子非常喜欢吃这道菜，我每次回家都会给孩子做，口味和营养价值都非常到位，放心试做，
用料
不用鹅肉的素烧鹅的做法
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一根洗净
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切成粗一点的细丝备用，
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胡萝卜半根
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胡萝卜切粗一点的细丝
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起锅烧油，将干辣椒蒜，
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炒香
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来一勺蚝油爆一下
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下入蔬菜翻炒，几下
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下入盐鸡粉胡椒粉，翻炒几下就可以出锅了，
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将炒好的菜用密漏，把多余的汤汁控净备用，
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这是刚做好的豆皮，拿三张
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平铺加入控干水分的蔬菜，
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这样卷起来，
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这是卷好的素鹅，能卷三个
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将素鹅上饼铛煎制四面金黄即可，
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这是煎好的素烧鹅，
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来个装盘，
小贴士
一定要控干水分哦，素鹅要卷紧一点要不就会散，没有鲜豆皮的也可以用油豆皮。做出来也特别好吃，没有饼铛的可以用不粘锅煎也是可以的
