肉买回来剁碎，加入切碎的生姜香菇，加胡椒粉，盐，生抽，老抽少量，蚝油，鸡蛋，食用油
水烧开放油和盐，苦瓜过水
滤水后过凉水
用厨房纸将苦瓜里的水吸干，或者是放在碟子里面滤干水
用手指沾生粉，涂抹苦瓜的内壁，把肉放进去，然后在面上抹一点生粉
油将双面煎黄
调点酱油，老抽，白糖，料酒，水，加入煎好的苦瓜，用砂锅炖半小时以上可以开吃了
上传你做的酿苦瓜
顺心假期
