打开米博多功能机,选择绞肉菜单
放入鸡胸肉丁和姜末、黑胡椒,盖上盖子,绞成肉馅待用
加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、玉米粒、半勺盐,顺时针方向搅拌均匀,给肉馅上劲。
白菜放入热水里,绰水变软即可捞出
白菜叶上放入一勺肉馅
由下往上,两端往中间折叠卷起,卷的时候尽量紧一些但不要挤破
将菜放入蒸锅内,设置20分钟/130℃/2档蒸熟
蒸好的白菜卷,会有很多汤汁
热锅烧油爆香蒜末,加适量清水煮沸,倒入蒸出的汤汁,一勺蚝油,一勺生抽,小半碗水淀粉煮浓稠,浇到上面,撒上葱花搞定
鲜嫩的白菜卷住肉馅,这样的包菜卷好吃到想让人想哭,快试试看吧
白菜酿肉,荤素搭配,虽然包裹着肉馅儿,吃起来却一点儿也不腻