南瓜洋葱肉末焖面，甜甜咸咸的秋天
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人做过这道菜
七分饱雯子
用料
南瓜洋葱肉末焖面，甜甜咸咸的秋天的做法
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1、南瓜去皮切片，洋葱切丝，肉沫加少许水淀粉、姜末、酱油拌匀；
2、锅中入油烧热，下洋葱炒至发亮，下肉沫划散；
3、再下南瓜片翻炒均匀，加小半碗开水（淹没南瓜即可），盖上锅盖焖2-3分钟；
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4、放入一小袋鱼蓉面，再加一小碗开水煮1分钟；
5、关火，盖上锅盖，根据个人喜欢的面条软硬度焖1-3分钟；
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6、揭开锅盖，用筷子抖散面，尝尝味道，不够咸加几滴鱼露提鲜，开吃!
小贴士
面条用的是香港张荣记的鱼蓉面，面条制作时加入了盐和鱼蓉，所以我只在肉沫里放了一点点酱油，煮面汤也自带鲜味，特别适合做焖面
喜欢面条软的，最后加的水多一点点，让面多焖焖，就会很软。
喜欢面条软的，最后加的水多一点点，让面多焖焖，就会很软。
