鲫鱼豆腐汤

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鲜美可口,回味无穷。产妇还可以喝这个催乳,但是不能放香菜哦……

用料  

鲫鱼 1斤左右
豆腐 1块大约300-400克
啤酒 300毫升
蚝油 适量
葱姜蒜 适量
葱末香菜末 适量

鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 1.鲫鱼去鳞去内脏,如果是比较大的要划几刀,小的就不需要了。我用的是朋友垂钓的,一斤四条,所以没有划花刀。

  2. 锅内放油油热后放入鲫鱼煎至两面金黄,然后放入葱姜蒜,一勺生抽,加滚烫的热水没过鲫鱼,喜欢喝汤的多加点。豆腐切1.5*1.5左右的方块,放入豆腐,加入啤酒,两勺盐,适量蚝油开始炖煮,中火后转小火,炖10分钟左右。

  3. 出锅前加上葱末香菜末立即关火,一道鲜美的汤就做好了。

小贴士

如果是产妇喝的就不要加香菜和啤酒。
也可以加入一点白胡椒粉,出锅的时候。
一定要用热水哦
 
该菜谱发布于 2020-11-10 16:26:31
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鲫鱼豆腐汤的答疑

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