虾去头(头留着有用)，去壳，开背去虾线，表面沾上淀粉，用刀背或者擀面杖轻轻拍松散拍平点，呆一会使淀粉附着表面。
准备葱段蒜末姜姜丝。
锅里放油，油热炒虾头和辅料，炒出红红的虾油。
倒入水，煮开后，捞出虾头和葱姜。
把刚才弄好的虾，一个一个放入汤中，加两勺生抽，适量鸡精，煮开。
撒点紫菜和香菜。
这个汤浇面可是太好吃了～
上传你做的紫菜虾汤(汤面也可)
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