老式脆皮蛋糕—童年的味道

7.4 综合评分
99 人做过这道菜
小时候大家应该都吃过这种鸡蛋糕
其实自己做也很简单哦

用料  

鸡蛋 3个
糖粉 50克
低筋面粉 70克
黄油 适量
蜂蜜 适量
芝麻 适量

老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法  

  1. 材料:鸡蛋3个,糖粉50g,面粉70g,蜂蜜/黄油/芝麻适量

    此方正好可以做6个哦~

    老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法 步骤1
  2. 1⃣️三个全蛋+糖粉+蜂蜜倒入盆里(盆子要提前擦干净,无水无油)

    老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法 步骤2
  3. 打蛋机高速打发至发白,转低速打细腻

    老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法 步骤3
  4. 打发好的蛋液画8字不会消失即可

    老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法 步骤4
  5. 2⃣️ 烤箱160度预热,模具里刷黄油

    老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法 步骤5
  6. 3⃣️ 分次筛入面粉翻拌均匀(速度要快哦)

    老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法 步骤6
  7. 翻拌好的面糊是这样的,没有干粉

    老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法 步骤7
  8. 4⃣️把面糊倒入模具,撒芝麻,震一下

    老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法 步骤8
  9. 5⃣️ 放入烤箱,160度烤20分钟

    老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法 步骤9
  10. 晾凉更好脱模哦😋

    你学会了吗?

    老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-11-10 16:38:38
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