肉松麻薯虎皮卷｜一口三重感受糯叽叽超好吃！
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良润烘焙
完美复刻网红虎皮麻薯卷，麻薯里藏匿着适度的甜，还有Q弹、软软糯糯的口感！虎皮挺薄但是很香。主要是喜欢里面的超级软麻薯，带有奶香味。还有里面的肉松咸香味儿，更是提升了口感的层次性，可谓是一口三重口感！
用料
| 蛋糕部分： | |
| 蛋黄 | 8个 |
| 易小焙细砂糖 | 50g |
| 新良玉米淀粉 | 15g |
| 新良糯米粉 | 65g |
| 新良玉米淀粉 | 10g |
| 易小焙细砂糖 | 20g |
| 牛奶 | 120+20g |
| 黄油 | 10g |
| 馅料： | |
| 芋泥 | 300g |
| 牛奶 | 30g |
| 淡奶油 | 30g |
| 炼乳 | 30g |
| 肉松 | 80g |
| 沙拉酱 | 适量 |
肉松麻薯虎皮卷｜一口三重感受糯叽叽超好吃！的做法
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虎皮蛋糕卷食材集合；
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将蛋黄，玉米淀粉，白砂糖混合一起；
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采用电动打蛋器打发蛋黄；
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将蛋黄打发至乳白色，出现纹路即可，倒入28*28烤盘中中；
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220/200度放入中上层烤箱烤焙，烤10分钟表面出现斑点即可；
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制作麻薯馅料食材集合；
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将糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，牛奶称量一起；
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将面糊搅拌均匀；
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盖上保鲜膜上锅蒸制20分钟即可；
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取出蒸好的麻薯加入黄油，并搅拌均匀，揉至细腻光滑；
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可将后面20g牛奶进行调节面糊的软硬程度；
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制作芋泥馅料食材集合；
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将芋泥蒸熟，加入牛奶，淡奶油，炼乳；
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将以上物料搅拌均匀细腻备用；
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内层多口味馅料的准备；
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将麻薯馅料平铺在凉至常温的蛋糕卷上面；
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搅拌均匀细腻的芋泥馅料涂抹在麻薯上面；
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撒上肉松；
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挤上沙拉酱；
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将蛋糕卷起，并定型，可刀切装饰；
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切开蛋糕，里面满满的馅料！
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Q弹的麻薯超级好吃！
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一口咬下去，三重口感！
小贴士
制作麻薯蛋糕的时候，烤焙的时候，结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间；
